Galeri

Ikan mata goyang, Ex Fillet ikan untuk di olah menjadi tepung ikan

Pabrik Tepung Ikan Pekalongan

Pabrik pekalongan menjual tepung ikan steam protein 53 up, 55 Up, 60 up.

David Suzuki: Meningkatnya permintaan akan makanan laut yang berkelanjutan membawa perubahan pada perikanan pukat dasartle

Perikanan trawl bawah sering dikritik karena dampak lingkungannya. Saya pernah menjadi salah satu kritikus vokal.

Memasak Udang Bersama Kulitnya

Menurut laman Today.com, memasak udang bersama kulitnya akan menghasilkan rasa yang kuat, dalam dan sedap. Selain itu, memasak udang bersama kulitnya akan memperkecil kemungkinan daging udang dimasak terlalu matang. .

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Rabu, 24 Mei 2017

Memasak Udang Bersama Kulitnya



Menurut laman Today.com, memasak udang bersama kulitnya akan menghasilkan rasa yang kuat, dalam dan sedap. Selain itu, memasak udang bersama kulitnya akan memperkecil kemungkinan daging udang dimasak terlalu matang.

Mengapa demikian?

Kulit udang akan menahan proses panas dari proses pemasakan sehingga panas itu tak akan membuat daging terlalu matang, sekalipun lama dimasak. Namun memang tak semua orang suka dengan udang yang dimasak bersama kulitnya. Alasannya tak lain karena kulit udang memang keras dan sulit dimakan. Cara menyiasatinya adalah, setelah udang matang, baru kita buang kulitnya.

Yang lebih gampang ya kita bisa membuang kulit udang saat memakannya.

Aneka Manfaat Kulit Udang untuk Kesehatan Penelitian membuktikan, pada kulit udang ada senyawa yang dikenal sebagai chondroitin yang dapat membantu menjaga kesehatan sendi. Senyawa ini dapat meningkatkan produksi proteoglikan dan kalogen yang merupakan komponen penting pada sendi, membantu lubrikasi pada sendi, dan berperan sebagai shock absorber.

Sumber utama dari senyawa ini adalah tulang rawan hewan, atau bisa berasal dari kulit udang tadi. Apa lagi manfaat kulit udang selain sebagai pencegah nyeri sendi?

Berikut ini daftarnya:
– Bahan antirayap.
– Penghambat perbanyakan sel kanker lambung pada manusia.
– Meningkatkan daya tahan tubuh.
– Menurunkan kolesterol. – Mengurangi beban kerja liver (hati).
– Mengurangi tekanan kerja organ tubuh lain akibat lemak berlebihan
– Mempercepat penyembuhan luka dan kerusakan tulang.
– Menghindarkan dari kemungkinan terjangkit penyakit tipus.
– Menghambat pertumbuhan berbagai mikroba patogen penyebab penyakit tipus.

Nah, mulai sekarang masaklah udang berikut kulitnya untuk memetik manfaat si kulit yang kerap dianggap limbah ini. Semoga bermanfaat

David Suzuki: Meningkatnya permintaan akan makanan laut yang berkelanjutan membawa perubahan pada perikanan pukat dasar



Perikanan trawl bawah sering dikritik karena dampak lingkungannya. Saya pernah menjadi salah satu kritikus vokal. Tapi sekarang, berkat meningkatnya permintaan konsumen akan makanan laut yang berkelanjutan dan kemauan organisasi industri dan lingkungan untuk bekerja sama, satu perikanan akan ditingkatkan.

Sekitar tiga tahun yang lalu, staf David Suzuki Foundation mulai berbicara dengan para pemimpin industri pukat dasar ikan pari B.C. tentang pilihan untuk memperbaiki praktik. Itu tidak mudah. Ada ketidakpercayaan pada kedua belah pihak. Industri mengklaim organisasi lingkungan keliru menggambarkan perikanan tersebut. Para ahli lingkungan mengatakan bahwa industri perlu menunjukkan dengan jelas bahwa ini berkaitan dengan dampak habitat.

Hal ini menyebabkan adanya percakapan tambahan yang melibatkan kelompok lingkungan lainnya, khususnya Living Oceans Society. Kini, organisasi industri dan lingkungan telah mengembangkan kombinasi langkah-langkah yang kami yakini menetapkan standar baru untuk mengelola dampak habitat trawl bawah di Kanada. Aturan baru tersebut merupakan bagian dari Rencana Pengelolaan Perikanan Terapan Perikanan dan Laut Kanada dan mulai berlaku pada tanggal 2 April.

Langkah-langkahnya termasuk menentukan batas-batas untuk perikanan, membatasi jumlah spons dan karang yang dapat dilepaskan sebagai "bycatch" yang tidak diinginkan, dan prosedur baru untuk mengingatkan kapten jika tangkapan karang atau spons melebihi 20 kilogram. Ini adalah batas bycatch individual yang digunakan untuk melindungi habitat karang dan spons.

Pengamat independen telah merekam hasil tangkapan semua spesies, termasuk karang dan spons, yang mengangkut armada pukat dasar ini sejak tahun 1996. Sekarang tangkapan spesies sensitif ini akan dicatat terhadap batas kapal individu. Jika batas yang diijinkan terlampaui, pemilik harus membeli kuota tambahan dari kapal lain atau mengikat kapal ke dermaga. Hal ini membuat individu skippers bertanggung jawab atas perilaku mereka.

Selain menentukan batas-batas, keseluruhan area di mana trawl akan diijinkan akan berkurang sekitar 20 persen, sehingga sekitar 8.200 kilometer persegi lebih kecil dari tempat perikanan beroperasi. Di perairan yang tingginya lebih dari 800 meter, area yang diijinkan telah berkurang 65 persen dari area historis trawl. Panitia habitat bersama juga akan dibentuk, dengan perwakilan dari industri, kelompok lingkungan, dan Perikanan dan Lautan Kanada, untuk memastikan bahwa hasil yang diharapkan tercapai.

Langkah-langkah ini tidak dimaksudkan untuk mengatasi semua masalah konservasi yang terkait dengan trawl bawah, namun ini merupakan langkah maju yang signifikan, dan menandai dimulainya hubungan kolaboratif jangka panjang yang memungkinkan kedua belah pihak untuk bekerja sama untuk mengatasi masalah di masa depan.

Mengapa membatasi trawl bawah? Jaring yang tertimbang, yang diseret di sepanjang dasar laut, dapat merusak habitat, seperti yang terbentuk oleh karang air dingin dan spons yang mudah tumbuh dan

tumbuh lambat yang bisa memakan waktu puluhan atau bahkan berabad-abad untuk didirikan. Habitat sensitif ini menyediakan rumah bagi berbagai spesies, termasuk banyak yang memiliki kepentingan komersial.

Langkah baru ini menunjukkan apa yang bisa dilakukan saat industri, kelompok konservasi, dan pemerintah bekerja sama. Mereka juga menunjukkan kekuatan konsumen. Ada sedikit keraguan bahwa meningkatnya permintaan untuk makanan laut yang berkelanjutan - ikan dan kerang yang ditangkap atau ditanam dengan cara yang memperhitungkan kelangsungan hidup spesies dan integritas kesehatan dan ekologi laut - telah mendorong industri untuk mengatasi masalah yang telah berlangsung lama ini.

Sebagian besar tangkapan perikanan pukat bawah ini dijual di Amerika Utara, di mana hampir setiap pengecer besar telah berkomitmen untuk kebijakan pengadaan makanan laut yang berkelanjutan. SeaChoice, sebuah program yang dioperasikan oleh sejumlah organisasi lingkungan, termasuk David Suzuki Foundation, saat ini menempatkan beberapa spesies penangkapan ikan ini sebagai "merah" (avoid), terutama karena dampak habitat yang sebelumnya tidak tertangani. SeaChoice bekerja dengan Overwaitea Food Group, Safeway Canada, Federated Co-op, dan Whole Foods Canada, yang semuanya akan mengawasi dengan seksama untuk melihat apakah perikanan ini dapat memenuhi komitmen baru untuk melindungi habitat. Pemimpin di SM. Perikanan pukat dasar puyuh tahu bahwa mereka harus mengurangi dampak habitat jika mereka ingin mempertahankan dan memperluas pasar.

Setiap orang yang membeli dan memakan makanan laut dapat membantu melindungi samudera dan kehidupan yang mereka dukung. Ketika orang dan organisasi berkumpul untuk menemukan solusi, kita semua mendapatkan keuntungan. Pilihan yang kita buat dalam kehidupan kita sehari-hari dapat menyebabkan perubahan yang pada akhirnya lebih baik bagi kita semua, dan untuk ikan, karang, dan spons


sumber berita : David Suzuki 

Kamis, 04 September 2014

Galery Foto

Gallery

Awal Pendirian















Rawmaterial Bahan baku Tepung Ikan

Ikan Kuniran  

    














Rawmaterial ikan untuk bahan surimi


Ekor Kuning                                      Kuniran








Ikan Fresh Atau Beku

Ikan Tongkol                          

 









ekor Kuning








Tenggiri                              





Kakap Merah











Tongkol                  















Product Olahan Ikan


Blok Surimi















Tepung Ikan









Surimi

Hasil Olahan Surimi

Rabu, 03 September 2014

Pemesanan Order



Untuk Pemesanan


1. Konfirmasi Order melalui SMS atau Call ke no 0878-7622-0225 (XL) , 0812-8409-6713 (simpati) dan Via Email, Up dgn Bpk. Arry Kurniawan


2. Pembuatan PO 2 Minggu sebelum barang dikirim, PO di kirim Via Email : arrykurniawan7@gmail.com


3. Pembayaran Cash (FOB Pabrik)


4. Cantumkan Nama Perusahaan dan alamat , Identitas (KTP,SIM,Passpor), dan no telp yang dapat kami Hubungi (Isi Form Identitas Perusahaan yang sdh disediakan)


5. Untuk pemesanan Minimum 7,5 ton – 8 ton (barang dikirim), Untuk Pemesanan dibawah Minimum maka barang bisa di ambil di pabrik kami atau Ongkir ditanggung Pembeli.



Note :

1. setiap data yang dicantumkan akan kami simpan untuk kelengkapan Data Perusahaan kami

2. Untuk Form Identitas Perusahaan


jika anda berminat silahkan isi Form dengan menekan tombol dibawah ini.




Jual Tepung Ikan

Product


Tepung ikan

Tepung ikan
adalah bahan dasar dari pembuatan Komposisi pakan baik untuk Udang, ikan, Ayam, Itik, Ternak sapi, kambing, Pupuk dll.
Tepung ikan Berasal dari ikan sisa atau buangan yang tidak dikonsumsi oleh manusia, atau sisa pengolahan industri makanan ikan, sehingga kandungan nutrisinya beragam, tapi pada umumnya berkisar antara 50% – 6o%. Tepung ikan memiliki Asam Amino yang relatif jauh lebih Baik dan merupakan pemasok lysin dan metionin yang baik, di mana hal ini tidak terdapat pada kebanyakan bahan baku nabati. Mineral kalsium dan fosfornya pun sangat tinggi.


adapun tepung ikan yang kami miliki adalah
Grade A
  • Protein : Min 60%
  • Moisture : 10% Max
  • Fat : 10% Max
  • Ash : 25% Max
  • TVBN : 150Mg/100gr
  • Price : Rp.17.500/kg (harga sewaktu-waktu dapat berubah)
Grade B
  • Protein : Min 55%
  • Moisture : 10% Max
  • Fat : 12% Max
  • Ash : 30% Max
  • TVBN : 180Mg/100gr
  • Price : Rp.14.500/kg (harga sewaktu-waktu dapat berubah)
Grade C
  • Protein : Min 53%
  • Moisture : 12% Max
  • Fat : 12% Max
  • Ash : 35% Max
  • TVBN : 250Mg/100gr
  • Price : Rp.13500/kg (harga sewaktu-waktu dapat berubah)
Pepsin Digest adalah lebih dikenal dengan tingkat kecernaan, dan dapat menentukan Kualitas dari Pakan tersebut. Bagi yang berminat dengan tepung ikan yang kami miliki

silahkan dapat menghubungi kami
Nama lengkap : Arry Kurniawan
No Hp            :  0878-7622-0225 or 0812-8409-6713
Email             :  arrykurniawan7@gmail.com 
Note :
kami juga menjual tepung ikan asin


Selasa, 02 September 2014

Company Profile



Produk Tepung Ikan Berkualitas dan Bermutu CV Intan Mandiri adalah perusahaan yang memproduksi Tepung Ikan Steamdriead (SteamDried Fishmeal). kami adalah salah satu pabrikan dengan manajemen Quality Control dalam memilih Ikan sebagai bahan baku sehingga Tepung Ikan yang dihasilkan lebih bermutu dan berkualitas lebih baik.

Visi dan Misi kami adalah selalu menjadi perusahaan yang tumbuh dan berkembang dalam meningkatkan Kualitas, Pelayanan dan Nilai, agar menjadi salah satu perusahaan yang dapat melayani pelanggannya lebih baik sehingga mendapatkan Nilai tambah.

Motto Kami adalah menjadi perusahaan yang Professional dan Bertanggung jawab terhadap Product yang dihasilkan untuk  memuaskan para pelanggannya didalam Menjaga Mutu dan Kualitas Product yang dihasilkan.

untuk dapat menghubungi kami silahkan hubungi

CV INTAN MANDIRI
alamat lengkap  : Jl Layang Jongor Blok J komplek Fille
Call                     : 0812-8409-6713 or 0878-7622-0225
Contact Person : Arry Kurniawan
Email                 : arrykurniawan7@gmail.com

Jumat, 26 Oktober 2012

Pengertian Tepung Ikan dan Pemakaiannya Dalam Ransum


TEPUNG IKAN DAN PEMAKAIANNYA DALAM RANSUM PAKAN 



Tepung ikan merupakan salah satu bahan baku sumber protein hewani dan mineral yang dibutuhkan dalam komposisi makanan ternak. Tepung ikan adalah produk berkadar air rendah yang diperoleh dari penggilingan ikan. Kandungan proteinnya relatif tinggi tersusun oleh asam-asam amino esensial yang kompleks( methionin dan lysin) dan mineral (Ca dan P,serta vitamin B12).


Bahan yang digunakan yaitu ikan, dan biasanya berbagai jenis ikan laut dapat diolah menjadi tepung ikan, akan tetapi yang paling ekonomis adalah ikan-ikan kecil (rucah) yang kurang disukai untuk dikonsumsi dan harganya relatif murah.


Nama Bahan :


Tepung Ikan : Bahan Baku Tepung Ikan
Limbah ikan dari industri pengalengan ikan
Ikan kurus: ikan-ikan kecil misalnya teri ( Solepherus sp )
Ikan gemuk: ikan petek ( Leioguanathus sp )


Nama Latin : Tepung ikan (brevoortia tyrannus)




Kebutuhan tepung ikan untuk peternak sebagai bahan pakan ternak dilihat dari jenis ternaknya dapat diproyeksikan sbb:





Peternak unggas ayam pedaging atau petelor baik ras atau bukan ras sangat memerlukan tepung ikan untuk membuat pakan subtitusi peternak ayam pedaging biasanya memberi ransum ayamnya dengan pakan buatan pabrik s/d 2 minggu pertama, selanjutnya untuk menekan biaya diberikan ransum pakan buatan pabrik yang dicampur dengan bahan local (jagung, bekatul,tepung ikan dll).





Peternak unggas ayam petelor hampir sebagian besar memberikan ransum pakan ternaknya dengan pakan formulasi sendiri dengan bahan local ditambah tepung ikan, mineral dan vitamin. Peternak itik petelor system kandang seluruhnya memberikan ransum ternaknya.








Dengan campuran jagung,bekatul ditambahkan konsentrat dimana tepung ikan sudah terkandung dalam konsentrat tersebut.Pakan ikan air tawar membutuhkan tepung ikan lebih banyak dibandingkan dengan pakan unggas, pakan ikan air tawar dituntut mengandung protein yang lebih tinggi dan mudah terserap karena system pencernakan ikan yang sangat pendek, pada pakan ikan karnivora(pemakan daging‐Lele,patin,belutdll) menggunakan tepung ikan lebih banyak dibanding dengan pakan ikan 0mnivora(pemakan segala) ataupun ikan herbivore (pemakan tumbuhan).Begitu pula ternak ruminansia (sapi,domba,babi dll) juga memerlukan tepung ikan sebagai campurannya,penggunaan tepung ikan pada pakan ternak sebagai penyedia protein hewani dengan serat kasar yang rendah











Pemakaian tepung ikan itu sendiri didalam metode campuran didalam ransum Pakan dapat diberikan berdasarkan Prosentase sbb



Pembagian Tepung ikan ke dalam ransum pakan berdasarkan Jenis Ternak



No                                     JenisTernak/Ikan                            Persentase Tepung Ikan

1                                       Ayampotong/telor                           5-10%

2                                       Itik petelor                                      5-10%

3                                       Itik potong                                      -12%

4                                       Puyuh                                              -10%

5                                       Merpati                                            -5%

6                                       Kalkun                                             -12%

7                                      Ikan omnivore                                  -20%

8                                      Ikan carnivore                                  -30%



Demikian Info ini saya sampaikan dan mudah-mudahan dapat bermanfaat.




Salam Sukses




By Arry Kurniawan